豆制品加工廢水處理設備工藝

豆制品加工廢水處理設備工藝 豆制品加工廢水處理設備工藝

豆制品加工廢水屬于高濃度有機廢水，成分復雜，含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸和脂類(lèi)，以及生產(chǎn)清洗水中所含的清蛋白、糖類(lèi)、豆渣、清潔劑等成分。廢水中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及碳水化合物等，是多種微生物所需要的營(yíng)養物質(zhì)。當廢水進(jìn)入一些封閉水體，如池塘、湖泊時(shí)，就可能使水體發(fā)生富營(yíng)養化，進(jìn)而直接影響周?chē)用裆瞽h(huán)境和身體健康。

　　豆制品加工廢水具有濃度高、水量水質(zhì)波動(dòng)大、布點(diǎn)分散等特點(diǎn)，且豆制品加工企業(yè)規模通常較小，廢水處理成本投入有限，給廢水處理增加了難度，解決這類(lèi)廢水就成了一大難題。

　　1、廢水進(jìn)出水質(zhì)

　　浙江某豆制品生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)3000t豆制品，主要包括豆腐、豆皮、素雞、千張等傳統非發(fā)酵類(lèi)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)廢水主要來(lái)源于大豆洗泡水、漿渣壓濾水、生產(chǎn)設備及地面沖洗水，設計處理規模為300m3/d。按照環(huán)評要求，企業(yè)廢水經(jīng)處理后須達到《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)三級標準，其中氨氮和總磷指標執行《污水排入城市下水道水質(zhì)標準》(CJ3082-1999)。廢水水質(zhì)及排放主要指標見(jiàn)表1。

　　2、廢水處理工藝

　　2.1 工藝流程

　　針對廢水水質(zhì)特征，本系統采用“化學(xué)沉淀+SBR"組合工藝處理，工藝流程如圖1所示。

　　2.2 工藝說(shuō)明

　　豆制品加工廢水自車(chē)間收集后自流進(jìn)入格柵井，經(jīng)細格柵去除大豆洗泡水中的漂浮物后流入反應池。利用在線(xiàn)pH儀自動(dòng)投加石灰水調節廢水pH至9.0左右，并添加PAC和陰離子PAM，通過(guò)架橋、卷捕等作用形成礬花，去除廢水中的懸浮物及總磷，降低有機物濃度。同時(shí)，通過(guò)pH的調節防止廢水快速酸化發(fā)臭。反應混合液流入初沉調節池，調節水量、均勻水質(zhì)，并進(jìn)行固液分離。該過(guò)程可有效緩解傳統處理工藝中懸浮物形成泥蓋的現象。

　　初沉調節池分為兩座，間歇式交替運行。固液分離后的上清液經(jīng)泵提升進(jìn)入序批式活性污泥反應池(SBR)，經(jīng)過(guò)進(jìn)水—反應—靜置—排水階段，并周期性重復操作。其中，在反應階段通過(guò)厭氧、兼氧、好氧等間歇曝氣方式的交替控制，使廢水中的有機物和氨氮在該池內進(jìn)行生物氧化-還原作用，最終被礦化成氮氣、水和二氧化碳，少部分被同化為微生物菌體，從而降低有機污染物和氨氮濃度。SBR工藝間歇運行，可通過(guò)生化時(shí)間的調節有效控制出水水質(zhì)，同時(shí)避免污泥膨脹現象的發(fā)生。

　　SBR池靜置后的上清液通過(guò)潷水器進(jìn)行排放，池底污泥和初沉調節池沉泥一并排入集泥池，定期通過(guò)疊螺機進(jìn)行脫水，干泥外運無(wú)害化處置，濾液排入調節池。

　　2.3 主要構筑物

　　廢水處理系統主要構筑物見(jiàn)表2。

　　2.4 主要設備

　　廢水處理主要設備見(jiàn)表3。

　　3、工程運行效果

　　本工程于2018年7月竣工，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)月的菌種馴化及運行調試，各項出水指標趨于穩定。目前系統已連續運行一年以上，平均處理水量約為260m3/d，出水CODcr、NH3-N、總磷的濃度分別為360～385mg/L、6～10mg/L、2～3mg/L，運行效果穩定達到設計標準。

　　4、運行成本分析

　　運行費用主要包括電費、人工費、藥劑費等。按平均處理水量為300m3/d計，總運行成本為1.86元/m3。其中，電費：設備軸功率以電機功率85%計，日處理廢水用電約為292kW•h，電價(jià)按1.0元/(kW•h)計，電費約0.97元/m3；人工費：操作工1人，月工資為3000元，則人工費0.33元/m3；藥劑費：廢水處理需要加入石灰、PAC及PAM，折合藥劑費約0.56元/m3。

　　5、結語(yǔ)

　　本項目針對豆制品加工廢水的特點(diǎn)和實(shí)際情況，采用化學(xué)沉淀+SBR生化聯(lián)合工藝進(jìn)行處理。其中，化學(xué)沉淀單元前置可防止傳統處理過(guò)程中的酸化發(fā)臭及調節池結蓋現象；SBR生化單元對出水水質(zhì)可控性強，可有效抑制污泥膨脹的發(fā)生。

　　運行實(shí)踐表明，出水可穩定達到《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)三級標準及《污水排入城市下水道水質(zhì)標準》(CJ3082-1999)相應排放要求。